O camarão é uma iguaria que me apetece muito! Muito mesmo! Com o camarão é incrível, ou vc o ama ou vc o odeia! Os meio-termos são extremamente raros, mas eles existem.
Mas pq, de repente, eu resolvo fazer um post falando de camarão!?!? Pois é, os meus amigos e familiares sabem que eu gosto muito de cozinhar. Não que eu seja um exímio cozinheiro, mas gosto de fazer minhas coisinhas. E, eu e minha mãe, resolvemos fazer uma paella. E lá vamos nós comprar as coisinhas, entre elas o sr camarão! Só que eu, querendo salvar alguns suados reais, resolvi comprar o camarão inteiro, com cabeça, carapaça, intestino e tudo! Terrível erro eu cometi! Claro que nesse momento difícil que estamos passando, eu não quero dar trabalho pra minha mãe. Então lá vou eu, limpar os famigerados!
Pior coisa ever, tirar a cabeça! Fala sério, o que é aquela coisa laranja? É um cérebro? Olha, se for, é a coisa mais nojenta que eu já encostei em toda a minha vida! E haja água pra tirar todo o resquício de gosma laranja!
Ok, primeira fase vencida! Segunda etapa, tirar a carapaça (ou exoesqueleto, se preferirem). Com os primeiros camarões eu perdi, em média, uns 3 minutos cada um. Mas depois que vc pega a prática, o negócio fica bom! Vc pega o palito de dente passa por baixo, onde ficam as pernas, desde o "pescoço" (?) até o rabo e, em seguida, a carcaça sai inteira! Vc fica em êxtase!
Última parte e tão nojenta quanto a primeira: tirar o intestino. Intestino nas costas??? Coisa estranha, mas é isso mesmo. Alguns vem cheios de cocô! E vc pensa: "esse camarão nem teve a dignidade de dar uma cagadinha antes de ser apanhado". Vc fica exultante quando o intestino sai inteiro, mas quando ele se rompe, vc enfia tanto o palito de dente nas costas dele, que o camarão vira uma lesma. Outra coisa que achei necessária fazer é enfiar o palito de dente no orifício anal (o cu mesmo), pra retirar os restos de merda. Acho que nunca o camarão havia pensado (??!!) em ser empalado dessa forma!
Agora, alguém me diz: existe a profisão de Limpador de Camarões? Sério mesmo, será que nas indústrias que embalam, preparam, congelam pescados e frutos do mar, existe o cargo de Limpador de Camarões? Se tiver, não sei se o parabenizo ou te dou condolências, pq vou te falar, oh trabalhinho ingrato!!!
Eu, se fosse vcs, seguiria o meu conselho: paguem mais caro, mas comprem o camarão já limpo. De preferência sem o intestino (o que, às vezes, pode ser raro encontrar). E pra falar a verdade, vc nem tá pagando mais caro, pq de 450g que eu comprei, deve ter sobrado apenas 150g, pois o resto era tudo de cabeça e carcaça!
Ah, se a paella ficar boa, rola um post no
Espiões da Gula, que depois vem pra cá, ok?